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Sardina
Denominazione commerciale:
Sardina
Nome scientifico:
Sardina Pilchardus 
Zona di provenienza:
FAO 37
Periodo di abbondanza:
Tutto l'annoMetodo di cattura:
Pesca volante a coppia
Lavorazioni:
FilettiIntero
Tronchetto
Confezionamento:
Casse di polistirolo da 6 KG per pezzatura fino a 2 kg
Descrizione:
Fresco, di cattura,
non trattato chimicamente,
carni gustose, apprezzate, sode.
Prodotto sostitutivo:
Autocontrolli:
Proveniente da stabilimenti CE che attuano procedure di autocontrollo sia sui processi produttivi sia sui prodotti come stabilito dalle norme comunitarie
