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Pagello atlantico
Denominazione commerciale:
Pagello atlantico
Nome scientifico:
Pagellus bellotti 
Zona di provenienza:
FAO 34
Periodo di abbondanza:
da Novembre a AprileMetodo di cattura:
Pesca artigianale con amo
Pesca artigianale con reti
Lavorazioni:
FilettiIntero
Confezionamento:
Casse di polistirolo da 4 kg per filetto
Casse di polistirolo da 6 KG per pezzatura fino a 2 kg
Descrizione:
Fresco, di cattura,
non trattato chimicamente,
carni discrete
Prodotto sostitutivo:
Autocontrolli:
Proveniente da stabilimenti CE che attuano procedure di autocontrollo sia sui processi produttivi sia sui prodotti come stabilito dalle norme comunitarie
Immagini lavorazioni:
Modalità di conservazione:
Temperatura tra 0° e 4°
Informazioni utili:
Da consumarsi previa cottura, si può congelare
Modalità di cottura:
Arrosto, alla griglia, in umido, al cartoccio
Valori nutrizionali :
Le carni contengono per 100 g di sostanza edibile, 20g di proteine e 3,0 g di grassi, con un apporto calorico di 118kcal.
