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Tonno a pinne gialle
Denominazione commerciale:
Tonno a pinne gialle
Nome scientifico:
Thunnus Albacares 
Zona di provenienza:
FAO 34
Periodo di abbondanza:
da Maggio a DicembreLavorazioni:
EvisceratoDescrizione:
Fresco, di cattura,
non trattato chimicamente,
carni gustose e delicate con basso contenuto di grasso,
di colore rosa dopo la cottura.
Autocontrolli:
Proveniente da stabilimenti CE che attuano procedure di autocontrollo sia sui processi produttivi sia sui prodotti come stabilito dalle norme comunitarie
