Sarago
Denominazione commerciale:
Sarago
Nome scientifico:
Diplodus Sargus 
Zona di provenienza:
FAO 34
Periodo di abbondanza:
da Dicembre a AprileMetodo di cattura:
Pesca artigianale con amo
Pesca artigianale con reti
Lavorazioni:
InteroConfezionamento:
Casse di polistirolo da 6 KG per pezzatura fino a 2 kg
Descrizione:
Fresco, di cattura,
non trattato chimicamente,
carni, bianche, sode
Prodotto sostitutivo:
Autocontrolli:
Proveniente da stabilimenti CE che attuano procedure di autocontrollo sia sui processi produttivi sia sui prodotti come stabilito dalle norme comunitarie
