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Mormora

Denominazione commerciale: 
Mormora
Nome scientifico: 
Lythognathus Marmyrus
Zona di provenienza: 
FAO 34
Periodo di abbondanza:
da Dicembre a Maggio
Metodo di cattura: 
Pesca artigianale con amo
Lavorazioni:
Intero
Confezionamento: 
Casse di polistirolo da 6 KG per pezzatura fino a 2 kg
Descrizione: 

Fresco, di cattura,
non trattato chimicamente,
carni bianche di buon pregio

Autocontrolli: 
Proveniente da stabilimenti CE che attuano procedure di autocontrollo sia sui processi produttivi sia sui prodotti come stabilito dalle norme comunitarie